Erro na informação sobre glúten leva ao recolhimento de produto
Um recente recolhimento de produto pela ANVISA, motivado por informações contraditórias sobre a presença de glúten no rótulo, reforça a importância da revisão técnica e da conformidade regulatória. O caso evidencia como falhas na rotulagem podem impactar diretamente a segurança de consumidores, especialmente pessoas com doença celíaca.
Sancionada a Lei 15.404/2026 – O Novo Padrão do Chocolate no Brasil
Você sabia que o chocolate brasileiro agora tem novas regras de composição e rotulagem? Com a sanção da Lei 15.404, o setor passa por uma transformação importante que define desde percentuais mínimos de cacau até a forma como as informações aparecem na embalagem. Quer entender como isso impacta a fabricação, as vendas e o que chega à mesa do consumidor? Confira nossa análise completa sobre os novos critérios técnicos e prazos de adequação!
Inovação em Rotulagem: Conheça a Nova Versão do NutriFácil
NutriFácil: Agilidade, precisão e liberdade para profissionais de alimentos. A ferramenta estratégica da RIA PESQUISA E SOLUÇÕES evoluiu. Com acesso via PC, tablet ou celular, a nova versão oferece recursos avançados como cálculo de FOP, gestão de ingredientes compostos e exportação de relatórios em PDF. Descubra como otimizar sua rotulagem com nossa plataforma dinâmica e aprenda tudo com nossos novos tutoriais em vídeo.
Novo Marco Legal do Chocolate: Senado aprova regras de percentual mínimo de cacau. Sua indústria está pronta?
Chegou o fim do 'sabor chocolate' sem cacau? O Senado acabou de aprovar a nova lei que exige percentuais mínimos de cacau e muda as regras de rotulagem para toda a indústria. Descubra as novas porcentagens exigidas e veja como adequar seus produtos antes que os prazos terminem.
Acordo UE-Mercosul entra em vigor: O que muda para os rótulos e nomes de alimentos produzidos no Brasil?
O 'Parmesão', o 'Champagne' e o 'Presunto tipo Parma' brasileiros estão com os dias contados? Com o Acordo UE-Mercosul, dezenas de alimentos nacionais terão que mudar de nome e rótulo. Descubra quais produtos estão na mira das novas regras europeias e se o portfólio da sua indústria está em risco.